Oui chef! - chapitre 2

Après un sirop très réussi, c'est à l'établissement d'un dessert que je me suis mis à l'oeuvre. Et quoi de plus alléchant que les fameuses boules au rhume de mon enfance?
Bin... ...rien!
J'ai donc commencé par faire une génoise au chocolat... que j'ai massacrée, volontairement, pour y amalgamer de la confiture d'abricot et du rhume. Ensuite en ai fait des boules que j'ai plongées dans des pépites de chocolats, et via au frigo!

Bon appétit!

Oui chef! - chapitre 1

Les beaux jours sont enfin là, et avec eux les fruits, légumes, et autres plantes de saison.
Je me suis donc mis aux fourneaux pour concocter un sirop de menthe et citronnelle, très frais, et on ne peut plus adapté aux fortes chaleurs de ces derniers jours.
Après 2 jours de macération, et un passage par l'ébullition, voilà le breuvage en bouteilles.
Je laisse les intéressés me mailer pour que je leur fasse une bouteille dégustation.

Caribana 08

Hier soir, c'est à 2 voitures que nous sommes descendus au bord du léman pour le petit frère du Paléo; le Caribana.
Au programme, celle qui est restée trop longtemps loin de la scène; Alanis Morissette.

Après une petite caille désossée farcie au foie gras, et sa polenta à l'huile de truffe (excusez du peu), c'est un petit sandwich au magret de canard qui complèta mon repas.

A 21h30, c'est une vraie chanteuse à la voix entrainante (Madonna, prends en de la graine) qui entra sur scène, mais dont le concert ne dura qu'un peu plus d'une heure. Il ne nous restait qu'à rentrer et à nous motiver pour reprendre le travail après une petite nuit.

En résumé: Alanis est à voir absolument en live!
www.caribana.ch